Мэр Усольского района Виталий Матюха с рабочей поездкой посетил предприятие «Иркутский сыроварЪ». Рабочая встреча носила ознакомительный характер. У владельцев сыроварни в части расширения бизнеса есть интерес к Усольскому району.
В сыроварне производят десятки видов настоящих ремесленных сыров, созданных из лучшего молока. Кстати, молоко используют производителя Усольского района – АО «Железнодорожник», также в технологии хранения сыров используют свиной жир, который закупают на СХПК «Усольский свинокомплекс». Так что, Усольский район уже имеет отношение к продукции.
При сыроварне работает магазин, где представлены все виды производимых сыров и другие продукты. Здесь же работает кафе с открытой кухней.
Предприятие «Иркутский сыроварЪ» довольно молодое, в 2016 году два друга - Алексей Тарасов и Илья Барышев, задумали открыть свою сыроварню. Сегодня благодаря помощи специального технолога из Москвы, из российской Гильдии сыроделов, здесь выпускают сыры по европейским рецептам с Байкальским характером. Мечта руководителей предприятием, чтобы их сыр стал таким же узнаваемым брендом, как и байкальский омуль.
Ответный визит руководителей предприятия «Иркутский сыроварЪ» в Усольский район не заставил себя долго ждать. В кабинете Виталия Матюхи состоялась рабочая встреча, во время которой обсудили предложения по земельным участкам для размещения бизнеса.
